El Restaurante Pescador de Laredo

El Restaurante Pescador abrió sus puertas en el año 1981, desde entonces ha dado el mejor servicio a miles de Turistas que cada año visitan Laredo. Nuestra especialidad son los Pescados Frescos del dia, y Mariscos de nuestro propio vivero. Nos encontramos en un sitio privilegiado, en primera linea de la playa Salvé de Laredo, en el Paseo Maritimo. Disponemos de amplias terrazas y comedores, ideales para preparar sus celebraciones, o acudir con sus amigos, quedarán sorprendidos, de la calidad de nuestros productos y servicio. Video Verano 2011  Nuestra Especialidad son los Pescados Frescos y Mariscos, entre los cuales destacamos los siguientes: Tu tiempo vale mucho dinero, reserva tu mesa de un modo eficaz   y rápido. Se basa en la reserva de mesa on line. Utiliza nuestro formulario para contactar e indicanos el Dia, Hora, numero de personas.

Tel: 942 606 638   Fax: 942 606 638Restaurante El PescadorAvenida De La Victoria 2 – 39770 Laredo

www.restaurantepescador.es

Cenador de Amós

El restaurante de Villaverde de Pontones, dirigido por el cocinero Jesús Sánchez y por su esposa Marián Martínez, responsable de la sala y eventos, cuenta con una estrella Michelin desde 1995. Jesús practica una cocina brillante en la que conjuga tradición y modernidad a partir de una depurada técnica que se plasma en diferentes y sorprendentes formatos.

El Cenador de Amós se encuentra ubicado en una hermosa Casona-Palacio del S XVIII, rodeado de un maravilloso jardín.  Más de 15 años avalan a este restaurante y su cocina en un puesto de relevancia en el panorama nacional, los expertos lo califican como un lugar exclusivo, donde sus propietarios, además  han sabido crear un ambiente de acogedora elegancia.  El objetivo de Jesús Sánchez y su equipo es personalizar  cada evento hasta el último detalle. La materia prima, los sabores, el equilibrio, la técnica, y en definitiva, la sorpresa se presentan en la mesa del comensal con la aspiración de que viva y perciba una auténtica fiesta de los sentidos. Una sorpresa que se puede degustar por ejemplo en las especialidades del Cenador de Amós, tales como los Quesos en texturas con anchoas de Cantabria y tomate, el Ravioli de apio-nabo con taco de bacalao cocinado en costra de sal o el Lomo de vaca pinta, costra de maiz y reducción de cebollitas Con el mismo encanto, el mismo espíritu y la calidez de siempre el Cenador de Amós inaugura un nuevo espacio su “Cenador Jardín”, especialmente acondicionado para bodas y eventos sociales con una capacidad máxima de 250 comensales.  Distintos ambientes para la recepción de los invitados: amplia zona verde,  terrazas y un gran porche, donde las velas, antorchas y centros de frutas naturales son los protagonistas.  De estilo clásico, las telas visten el salón en crudo,  los acabados en dorado en lámparas y vajilla, el terciopelo en sillas y una cuidada cristalería que componen un escenario cálido, singular, acogedor y muy romántico.  Son numerosos los clientes que optan por celebrar su ceremonia en el Jardín. Las flores, el altar, la música… crean un entorno ideal para quienes deciden hacernos aún más protagonistas y responsables de un día tan especial.  A la hora de la fiesta disponemos igualmente de variadas soluciones que pasan por ofrecer un ambiente diferenciado y acorde con ese momento.   Nuestros eventos se distinguen por un trato personalizado, para sorprender a tus invitados y disfrutar de un día inolvidable.

Especialidades

  • Quesos en texturas con anchoas de Cantabria y tomate
  • Perfecto de higado de pato caramelizado sobre borracho de vinagre
  • Ravioli de apio-nabo con taco de bacalao cocinado en costra de sal
  • Mero asado con crema de yogur pasiego al hinojo
  • Lomo de vaca pinta, costra de maiz y reducción de cebollitas
  • Bizcocho de remolacha con helado de hierba Luisa

Restaurante Café Pereda

Disfrutar de un momento agradable

En el Pereda puedes encontrar un sitio cómodo, con buena música donde puedes reunirte con tu gente para charlar un rato, con buena bebida, hemos renovado nuestro comedor para que puedas degustar los exquisitos platos que preparamos.

Terraza Exterior y Jardín

En el Pereda tenemos un hermoso y amplio jardín completamente habilitado para que tus peques se sientan a gusto y entretenidos. Con Juegos infantiles.

Pensamos en ti

En nuestra trayectoria hemos ido adaptando nuestro local a vuestras necesidades para que os resulte mas cómodo.

Restaurante Zacarías

Bienvenidos al Restaurante Zacarías, donde su anfitrión, Zacarías Puente Herboso, nativo de Guriezo desea compartir con ustedes todo su entusiasmo por Cantabria, y las exquisiteces que tiene que ofrecer.

Tras estudiar Geología, Empresariales y Turismo, pasó varios años en Latino América, y fue en este periodo, durante una visita a casa, que adquirió el lugar donde se construyó y se abrió el Restaurante Risco y luego el hotel en 1964 y 1972 respectivamente. Desde entonces se ha empeñado en descubrir su `patria´, con su personalidad dinámica y fuerza de voluntad contundente. Va caminando a los rincones más remotos de las montañas en búsqueda de nuestros quesos artesanales y se relaciona con nuestros pescadores mientras desembarcan sus cargas valiosas.

Para Zacarías, no es suficiente que el cliente meramente disfrute de su cocina, y considera que la comunicación de los méritos de Cantabria se merece más esfuerzo por su parte. Es por eso que organiza el Festival Anual del Queso.

En 1988 hizo su hogar en Santander (Puertochico.) Su restaurante actual, que lleva su nombre, es un lugar donde se elaboran platos tradicionales-desde la mar hasta los acantilados de arriba. La tradición comenzó con su tía Laureana, y sus hijos, Rosa María, Arantza y Zacarías jr. son sus herederos.

Expone a todos que tienen contacto con él, la excelencia de estos productos, y es miembro fundador de la  Federación de Gastronomía. Gracias a estas acciones, la cocina y los quesos de Cantabria se encuentran en ferias y exposiciones importantes.

En 1995 abrió las puertas de un nuevo restaurante en Madrid bautizado, por supuesto, con el nombre “Zacarías de Santander”. El éxito siguió con la inauguración de otro restaurante familiar en la costa de Benalmádena (Costa del Sol) en Málaga en 1999.

Una pequeña selección de los platos que puede degustar en nuestro Restaurante.

Sobaos Joselin

Sobaos Joselin fué fundado por la familia Sainz, la cual  elaboraba en la panadería del pueblo en Vega de Pas, sobaos pasiegosyquesadas pasiegas.

Unos años después comenzaron la comercialización al estilo de aquella época, cargando el producto en el baúl de madera, y recorrían los pueblos y sus mercados hasta agotar la mercancía.

En la actualidad, el obrador se ha modernizado, utilizando herramientas más acordes a la época en que vivimos. el baúl de madera a dado paso furgonetas de reparto y el proceso de elaboración ha introducido alguna mecanización en el amasado y el empaquetado de los sobaos y quesadas, pero siempre conservando la pureza de los ingredientes y la recetatradicional de elaboración de los productos.

Los productos de Sobaos Joselín cuentan con el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida) que garantiza la calidad en el proceso de elaboración tradicional del producto.

Carnicería Pepín en Ampuero

En Carnicería Pepín también le ofrecemos otro tipo de productos como Platos caseros elaborados al más puro estilo tradicional, empleando sólo las mejores materias primas y sin ningún tipo de conservante ni aditivo. Se presentan en bandejas envasadas en atmósfera protectora, que garantizan unas óptimas condiciones sanitarias y hasta 15 días de caducidad desde su elaboración. Pueden ser congelados como cualquier plato preparado en casa del que nos ha sobrado alguna ración.

Sólo contando con ganadería propia se puede garantizar al cien por cien la calidad de la carne, lo que nos permite controlar nuestros productos en cada una de las fases por las que ha de pasar la carne antes de ser expuesta en nuestras carnicerías. Esto, sin duda, contribuye a la búsqueda de la mejor calidad.

Los terneros nacen en la propia explotación y se crían en los pastos junto a sus madres hasta cumplir los 8 ó 9 meses. Después son alimentados exclusivamente con pienso, hierba y paja ecológicos hasta los 11 ó 12 meses, momento en que son vendidos en la carnicería familiar.

Les invitamos a visitarnos, convencidos de que nuestros clientes no se arrepentirán al probar nuestro seleccionado género de carnicería, charcutería y pollería.